Biomassa de banana verde

Desconhecia totalmente esta biomassa de banana, a qual ouvi falar num programa de televisão (você na tv) e como fiquei com curiosidade, e só falava em coisas boas, decidi ir cuscar de como isto se fazia.

Vamos lá à explicação:

A biomassa formada pela banana verde é construído de um prebiótico ( componente resistente à acção de enzimas) e que estimula o crescimento de determinados microrganismos benéficos. A banana verde é rica em sais minerais e vitaminas ( A, B1, B2, Fósforo,magnésio,etc..) ajuda a manter a forma, pois dificulta a absorção de gorduras no sangue, e reforça o sistema imunológico do trânsito intestinal.
 Podes adicionar este tipo de biomassa em receitas de purés, bolos ou pães.
Devem consumir apenas 1 colher de sopa por dia. 

Receita:
Ingredientes:

• 5 Bananas verdes
• Água suficiente para cobrir as bananas na panela de pressão

 Preparação:

1. Lava bem as bananas,e coloque-as na panela;
2. Quando a panela de pressão fizer aquele barulho do vapor, deixa no fogo por mais 15 minutos;
3.  Deixa arrefecer ;
4. Descasca as bananas e com a ajuda de uma varinha mágica ou liquidificadora passa até criar uma polpa, podes  misturar um pouco de água da cozedura para amolecer um pouco.

  Validade:

 No frigorífico dura  uma semana;

 No congelador dura quatro meses.

 Também com as bananas verdes pode se fazer farinha, podes adicionar a sumos,sopas, iogurtes,bolos, etc. Aqui deixo a receita:

Ingredientes:

• 5 bananas verdes(ou a quantidade que quiserem)

Preparação:

1. Numa panela com água bem quente coloca as bananas e deixa ferver por dois minutos;
2. Descasca e corta em tiras ou rodelas;
3. Pré-aquece o forno a 150ºC e coloca as bananas no tabuleiro e leva ao forno,e quando tiverem assim torradinhas podes tirar;
4. Usa um liquidificador para reduzir a farinha e no fim passa-a por uma peneira.

Validade:

20 Dias