Biscoitos de alfarroba

Com farinha de alfarroba pode se fazer diversas receitas saudáveis, e hoje venho partilhar convosco uma que fiz há dias.

Vão precisar de :

• 1 ovo
• 125g de alguma gordura saudável 
• 125g de açúcar de coco ou stevia
• 1 pitada de sal
• 220g farinha integral (ou outra a vossa escolha)
• 100g de farinha de alfarroba peneirada
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de chá de fermento

Preparação:

1. Mistura o ovo, a gordura, o açúcar e o sal e amassa bem.
2. Junta os restantes ingredientes e envolve tudo.
3. Faz pequenas bolinhas e coloca no tabuleiro forrado com papel vegetal.
4. Vai ao forno pré -aquecido a 180º C por 10 a 15 minutos.

                                     

Espero que gostem! :)