Bolinhos de côco

Olá a todos, hoje trago-vos uma receita de uns bolinhos de côco que fiz há uma semana, e tenho que dizer que são mesmo muito bons e muito simples de fazer.

Vão precisar de:

• 120g de côco ralado
• 3 colheres de sopa de óleo de côco (derretido no microondas)
• 2 ovos
• 4 colheres de stevia líquida
• Raspas de 1 limão
• 2 Quadrados de chocolate com 70 % cacau (opcional)

Modo de preparação:

1. Misturar todos os ingredientes, e reservar por 10 minutos.
2. Levar ao forno a 180ºC até ficarem douradinhos.
3. No fim passei o fundo dos bolinhos em chocolate 70% de cacau derretido.

Espero que gostem ;)

Bjinhos até breve